เด็กไทยคิด หมากฝรั่ง ฆ่าแบคทีเรีย

พฤติกรรมการเคี้ยวหมากฝรั่ง ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมสมัยใหม่ หลายคนเคี้ยวหมากฝรั่งเพื่อช่วยดับกลิ่นปาก คนบางกลุ่มเพื่อความเท่ หรือการอดบุหรี่ เพราะทำให้ปากไม่ว่างนั่นเอง

ปัจจุบันมีมากฝรั่งหลายรส กลิ่น และรูปลักษณ์ให้เลือกสรร รวมทั้งส่วนผสมที่สร้างจุดเด่นต่าง ๆ กัน เช่น ผสมสารที่ทำให้ฟันขาวขึ้น สูตรไม่มีน้ำตาล เป็นต้นและด้วยความเร่งรีบของสังคมเมือง ประกอบกับความนิยมในการเคี้ยวหมากฝรั่งของผู้คน จึงทำให้นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์คนหนึ่ง มองเห็นว่า ถ้าทำให้หมากฝรั่งมีคุณสมบัติสามารถกำจัดแบคทีเรียในช่องปากได้ด้วย ก็จะช่วยลดปัญหาฟันผุในสังคมได้เยอะทีเดียว

น้อง “แฟง” หรือ นางสาวเบญจพร นฤภัย ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6โรงเรียนบดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี) นักเรียนทุนโครงการพัฒนาและส่งเสริมผู้มีความสามารถพิเศษทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (พสวท.) ของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) เป็น คนเก่งวิชาชีววิทยา ซึ่งมีรางวัลจากหลายที่เป็นการันตี เช่น รางวัลชนะเลิศการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์ระดับ ม.ปลาย ของคณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง รางวัลชมเชยอันดับหนึ่ง การประกวดโครงงานโดยใช้หนังสือสารานุกรมไทยเป็นหนังสืออ้างอิง ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี และยังได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยในการทำโครงงานของโครงการ YSC (โครงการวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์) ของสถาบัน NECTEC แฟงจึงได้คิดทำโครงงานวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อว่า “การใช้หมากฝรั่งผสมไคโตซานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ Streptococcus mutans”

ดรีมทริป เพราะฟันผุเป็นปัญหาสำคัญในช่องปาก สาเหตุส่วนใหญ่มาจากแบคทีเรีย เนื่องจากปากมีความชื้นและเศษอาหารมากมายเหมาะแก่การเจริญของเชื้อแบคทีเรีย โดยธรรมชาติมีกลไกที่เกี่ยวข้องกับการช่วยกำจัดแบคทีเรียในช่องปากอยู่แล้ว คือ การขับน้ำลายภายในช่องปากออกมาตลอดเวลาช่วยในการชะล้างแบคทีเรียให้ถูกกลืนลงในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะถูกย่อยด้วยกรดในกระเพาะอาหาร และการหลุดลอกของเซลล์บุผิวบริเวณช่องปาก ทำให้เชื้อแบคทีเรียหลุดลอดออกไปด้วย อย่างไรก็ตามแบคทีเรียในช่องปากบางชนิดสามารถต่อต้านกลไกทั้งสองได้ ซึ่งเจ้าแบคทีเรียตัวการที่ทำให้เกิดฟันผุก็คือ Streptococcus mutans ตัวนี้นี่เอง

Please visit เด็กไทยคิด หมากฝรั่ง ฆ่าแบคทีเรีย for related post.

ผู้ใช้ Android งานเข้า พบช่องโหว่ Stagefright รูใหม่ ระวังโดนแฮคแบบไม่ทันรู้ตัว

ย้อนไปในเดือนกรกฏาคม ได้มีการช่องโหว่อันตรายบนระบบปฏิบัติการแอนดรอยด์ที่มีชื่อเรียกว่า Stagefright ที่โจมตีผ่าน MMS โดยส่งผลได้กับแอนดรอยด์ทุกเครื่องทุกเวอร์ชั่น จน Google ต้องเร่งออก Patch มาปิดช่องโหว่ดังกล่าว

ล่าสุดทาง Zimperium ผู้ค้นพบช่องโหว่เป็นรายแรกได้ค้นพบช่องทางใหม่ในการใช้ Stagefright โจมตี ด้วยการ Encode มัลแวร์เข้าไปในไฟล์ .mp3 หรือ .mp4 หากผู้ใช้แอนดรอยด์เปิดพรีวิวไฟล์ดังกล่าวหรือเข้าไปในหน้าเว็บที่มีไฟล์มีเดียที่มีไวรัสแฝงอยู่ฝังเอาไว้ คุณสมบัติ Android audio preview จะทำการ Activate ตัวไวรัสทันที ให้ติดตั้งตัวเองลงบนเครื่อง และที่น่ากลัวยิ่งไปกว่านั้น คือ ไวรัสยังสามารถโจมตีผู้ใช้โดยตรงผ่าน Wi-Fi สาธารณะได้อีกด้วย

โทรต่างประเทศ ในตอนนี้ Google กำลังเร่งแก้ไขปัญหาดังกล่าวด้วยการปรับปรุง Code การทำงานหลักของ Android โดยระบุว่า Patch แก้ไขจะปล่อยออกมาในวันที่ 5 ตุลาคม ส่วนคนที่ไม่ได้ใช้แอนดรอยด์ตระกูล Nexus ต้องรอทางผู้ผลิตออกแพทช์ให้ ซึ่งยังไม่มีกำหนดการณ์

Please visit ผู้ใช้ Android งานเข้า พบช่องโหว่ Stagefright รูใหม่ ระวังโดนแฮคแบบไม่ทันรู้ตัว for related content.

บอลเปลี่ยนโค้ช!คาร์ปิซิวชัยแรกบดกระทิงหิน2-1

คาร์ปิ เปิดบ้านรับการมาเยือนของ โตริโน่ โดยเกมนี้เจ้าถิ่นวาง มาร์โก บอร์ริเอลโล่ เป็นหอกตัวเป้า ด้านทีมเยือนส่ง มักซี่ โลเปซ กับ ฟาบิโอ กวายาเรลล่า ลงล่าตาข่าย

เริ่มเกมมา 7 นาที เจ้าถิ่นทักทายก่อน มัตเตโอ เฟเดเล่ โยนเข้าไปให้ รีแดร์ มาโตส ตัวรุกชาวบราซิลได้โหม่งไปตรงตัว ดานิเอเล่ ปาเดลลี่

นาทีที่ 24 โตริโน่ ลุ้นบ้าง ดาวิเด้ ซัปปาคอสต้า กระชากมาทางขวาก่อนเปิดไปให้ กาสตอน ซิลวา เติมมาวอลเลย์ด้วยซ้ายก็ยังไม่ผ่านมือ วิด เบเลช นายทวารเจ้าถิ่น

นาทีที่ 37 กระทินหินเกือบออกนำ กาสตอน ซิลวา โหม่งเช็ดไปให้ มักซี่ โลเปซ ได้จังหวะกดด้วยขวาหลุดกรอบไปนิดเดียว จบครึ่งแรกยังเสมอกัน 0-0

เข้าสู่ครึ่งหลัง นาทีที่ 55 คาร์ปิ ออกนำ 1-0 จากจังหวะที่ ราฟาเอล มาร์ตินโญ่ จ่ายให้ กาเบรียล ซิลวา ซัดด้วยขวาบอลพุ่งไปชนเสาก่อนมาโดนตัว ปาเดลลี่ เข้าไปตุงตาข่าย

นาทีที่ 62 ทีมเยือนเกือบเอาคืนจากลูกฟรีคิก กาสตอน ซิลวา เปิดเข้าไปให้ เอมิเลียโน่ โมเร็ตติ กองหลังโถมมาโขกบอลเหินข้ามคานไปนิดเดียว

นาทีที่ 72 กลายเป็นเจ้าถิ่นหนีเป็น 2-0 มาร์โก บอร์ริเอลโล่ ฉีกตัวเองมาริมเส้นก่อนเปิดเข้ากลางให้ รีแดร์ มาโตส โขกเสียบตาข่ายเข้าไป

จีคลับ 1688 นาทีที่ 75 โตริโน่ ไล่มาเป็น 1-2 จากจังหวะที่ อีกอร์ บุบนิช กองหลังเจ้าถิ่นไปทำฟาลว์ มักซี่ โลเปซ เสียจุดโทษก่อนที่จะเป็น โลเปซ จะลุกขึ้นมาสังหารไม่พลาด

ช่วงเวลาที่เหลือ ทีมเยือนพยายามบุกเอาคืน แต่ก็ทำไม่ได้ จบเกม คาร์ปิ เฉือนชนะ โตริโน่ 2-1 คว้าสามคะแนนแรกในลีกสูงสุดของประวัติศาสตร์สโมสร

Please visit บอลเปลี่ยนโค้ช!คาร์ปิซิวชัยแรกบดกระทิงหิน2-1 for more detail.

เสือใต้เปิดถ้ำดวลเสือเหลือง!เลวานวัดคมโอบาเมย็อง

“บิ๊กแม็ตช์” ประจำสัปดาห์สำหรัล เสือใต้ ปะทะ เสือเหลือง เป๊ป กวาร์ดิโอล่า นายใหญ่บาเยิร์นหมดสิทธิ์ใช้งาน อาร์ตูโร่ วิดาล ห้องเครื่องชิเลี่ยนเจ็บเข่าชวดแน่นอน คาดว่าจะปรับเล่นแผงกลางสี่คนตามระบบมาตรฐาน ส่วน ฟร้องค์ ริเบรี่,อาร์เยน ร็อบเบน พักยาว

แบ็คซ้าย ฆวน เบร์นาท กลับเข้าสู่ทีม อย่างไรก็ตาม ดาวิด อลาบา มีภาษีมากกว่า รวมถึง โรเบิร์ต เลวานดอฟสกี้ กำลังฟอร์มฮอตสามเกมหลังยิง 10 ประตู พร้อมช่วยทีม

นายทวาร มานูเอล นอยเออร์ กองหลังจากขวาไปซ้าย ฟิลิปป์ ลาห์ม, ฆาบี มาร์ติเนซ, เยโรม บัวเต็ง และ ดาวิด อลาบา

มาริโอ เกิทเซ่อ เดินเครื่องกับ ชาบี อลอนโซ่, ติอาโก้ อัลกันตาร่า และ ดักลาส คอสต้า คู่หัวหอก โธมัส มุลเลอร์ ประสานงาน โรเบิร์ต เลวานดอฟสกี้

โรเบิร์ต ทูเคิล นายใหญ่ดอร์ทมุนด์สะดุดเจ๊าเกมลีกมาสองนัด ล่าสุดเสมอพีเอโอเคในยูโรป้า ลีก อย่างำรก็ตามความพร้อมยอดเยี่ยม ไม่มีตัวเดี้ยงเพิ่มเติมนอกจาก นูริ ซาฮิน, เอริค ดวร์ม ที่พักยาวอยู่แล้ว

ผู้รักษาประตู โรมัน เบอร์กี้ แผงหลังจากขวาไปซ้าย มัทธีอัส กินเตอร์, โซคราติส ปาปาสตาโธปูลอส, มัทส์ ฮุมเมิลส์ และ มาร์เซล ชเมลเซอร์

จีคลับ เข้าไม่ได้ ยูเลียน ไวเกิล ยืนกลางร่วมกับ อิลคาย กุนโดแกน เกมรุกใช้ เฮนริค มคิทาร์ยาน, ชินจิ คางาวะ, มาร์โค รอยส์ ส่วน อัดนาน ยานาไซ เป็นแค่สำรอง หน้าเป้า ปิแอร์ เอเมอริค โอบาเมย็อง

Please visit เสือใต้เปิดถ้ำดวลเสือเหลือง!เลวานวัดคมโอบาเมย็อง for more content.

10 โนัตบุ๊กราคาประหยัดน่าซื้อน่าใช้ ประจำปี 2015

10 โนัตบุ๊กราคาประหยัด ไม่เกิน 20,000 บาท น่าซื้อน่าใช้ คุณภาพเยี่ยม ราคาคุ้มค่า ประจำปี 2015 มีรุ่นไหนบ้างมาดูกัน

ในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมานั้นมีโน้ตบุ๊กรุ่นใหม่ ๆ ออกมามากมาย ซึ่งก็มีทั้งโน้ตบุ๊กที่ใช้ระบบปฏิบัติการ Windows, Chome OS รวมทั้งโน้คบุ๊กที่สามารถใช้งานแบบแท็บเล็ตได้ในตัว ทำให้หลายคนกำลังลังเลว่าจะซื้อรุ่นไหนดี วันนี้กระปุกดอทคอมจึงได้นำโน้ตบุ๊กปี 2015 ที่น่าสนใจ คุณภาพดี ราคาคุ้มค่า ทั้ง 10 รุ่นมาแนะนำกัน น่าจะช่วยในการตัดสินใจได้ไม่มากก็น้อย มาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีรุ่นไหนน่าสนใจบ้าง

1. Acer Aspire Switch 10

โน้ตบุ๊กไฮบริด 2-in-1 เป็นได้ทั้งแท็บเล็ตและโน้ตบุ๊ก มาพร้อมหน้าจอ 10.1 นิ้ว ความละเอียด 1280×800 พิกเซล รองรับสัมผัส 10 จุด, ซีพียู Intel Atom quad-core, แรม 2GB, หน่วยความจำ eMMC ความจุ 64GB, พอร์ต USB, microUSB อย่างละ 1 พอร์ต, พอร์ต Micro HDMI รองรับ Bluetooth 4.0, Wi-Fi 802.11a/b/g/n แบตเตอรี่ใช้ได้นาน 12 ชั่วโมง ราคาประมาณ 13,000 บาท

2. Acer Aspire Switch 10 E

โน้ตบุ๊กไฮบริด 2-in-1 เป็นได้ทั้งแท็บเล็ตและโน้ตบุ๊ก มาพร้อมหน้าจอ 10.1 นิ้ว ความละเอียด 1920×1200 พิกเซล, ซีพียู Intel Atom quad-core, แรม 2GB, หน่วยความจำ eMMC ความจุ 64GB, พอร์ต USB, microUSB อย่างละ 1 พอร์ต, พอร์ต Micro HDMI รองรับ Bluetooth 4.0, Wi-Fi 802.11a/b/g/n แบตเตอรี่ใช้ได้นาน 7 ชั่วโมง ราคาประมาณ 9,000 บาท

3. Microsoft Surface 3

แท็บเล็ต Windows ที่สามารถใช้งานเป็นโน้ตบุ๊กได้ในตัว หน้าจอขนาด 10.8 นิ้ว ใช้ซีพียู Intel Atom x7-Z8700 1.6GHz, แรม 2GB/4GB, หน่วยความจำ 64GB/128GB, มีให้เลือกทั้งรุ่น Wi-Fi และ LTE ราคาประมาณ 17,000 บาท

4. HP Stream 11

โทรต่างประเทศ โน้ตบุ๊กราคาประหยัด มาพร้อมหน้าจอสัมผัสขนาด 11.6 นิ้ว ใช้ซีพียู Intel Celeron รหัส N2840 ออกแบบมาโดยไม่ต้องใช้พัดลม (fanless design), แรม 2GB, หน่วยความจำ 32GB, พอร์ต USB 3.0, USB 2.0, HDMI และ SD card ส่วนแบตเตอรี่สามารถใช้งานต่อเนื่อง 8.15 ชั่วโมง ราคาประมาณ 6,500 บาท

Read more post at 10 โนัตบุ๊กราคาประหยัดน่าซื้อน่าใช้ ประจำปี 2015.

ฟานกัลรับแข้งผีเจองานหินแน่บุกรังปืน

หลุยส์ ฟาน กัล นายใหญ่มาดเยอะของ แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด รับลูกทีมของตนยังมีอาการล้าจากเกมกลางสัปดาห์ทำให้แมตช์บุกพบ อาร์เซน่อล วันอาทิตย์นี้คงเป็นงานสุดหินมากๆ พร้อมเชื่อ “เดอะ กันเนอร์ส” ยังแข็งแกร่งแม้จะเพิ่งเสียท่าแพ้ โอลิมเปียกอส ในแชมเปี้ยนส์ ลีก ก็ตาม

หลุยส์ ฟาน กัล ผู้จัดการทีมจอมปรัชญาของ แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด สโมสรชั้นนำแห่งศึกพรีเมียร์ลีก อังกฤษ ยอมรับว่าลูกทีมของตนคงต้องเจอกับสถานการณ์ที่ยากลำบากในเกมพบ อาร์เซน่อล ที่สนามเอมิเรตส์ สเตเดี้ยม วันอาทิตย์ที่ 4 ตุลาคมนี้ เนื่องจากนักเตะ “ผีแดง” ยังมีอาการเหนื่อยล้า

แมนฯ ยูไนเต็ด เพิ่งจะเอาชนะ โวล์ฟสบวร์ก แบบหืดจับ 2-1 ในเกมยูฟ่า แชมเปี้ยนส์ ลีก รอบแบ่งกลุ่ม เมื่อวันพุธที่ผ่านมา และในช่วงสุดสัปดาห์นี้พวกเขาต้องเจอกับแมตช์สำคัญในการเยือน “เดอะ กันเนอร์ส” ซึ่ง ฟาน กัล เผยว่างานนี้ทีมของตนคงได้เจอกับเรื่องที่สุดกดดันแน่นอน

อดีตนายใหญ่ทีมชาติฮอลแลนด์ แสดงความเห็นว่า “ทางแก้ของเราก็คือการฟื้นฟูร่างกายเพียงอย่างเดียวเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมมันจึงเป็นเรื่องที่แสนยากลำบากในการเตรียมทีมให้พร้อมสำหรับแมตช์พบ อาร์เซน่อล เราต้องลองดูผลการประเมินจากผู้เชี่ยมชาญด้านสภาพความฟิตซะก่อน”

จีคลับ 1688 แม้ว่า อาร์เซน่อล จะโชว์ฟอร์มได้ไม่ดีนักในเกมกลางสัปดาห์ เมื่อพวกเขาแพ้ โอลิมเปียกอส แต่กระนั้น ฟาน กัล ยังเชื่อว่ายอดทีมแห่งกรุงลอนดอน ยังแข็งแกร่งอยู่เสมอ “เราแฮปปี้กับเรื่องนี้ แต่ผมคิดว่า อาร์เซน่อล สามารถกลับมาจากความพ่ายแพ้ได้ พวกเขาแสดงให้เห็นมาแล้วหลายครั้ง”

For more content, please visit ฟานกัลรับแข้งผีเจองานหินแน่บุกรังปืน.

ข้าวโพดต้มสุก กับ มะเร็ง‏

ตอนที่แม่เรากำลังรักษามะเร็งช่วงใกล้ๆหาย เริ่มจะทานอาหารได้ เค้าจะกินข้าวโพดต้มทุกวัน ไปเหมาจาก Supermarket ทุก week แล้วเค้าก็ ฟื้นตัวเร็วมาก ช่วงนั้น ลิ้นเค้าจะ Anti เนื้อสัตว์ กลืนไม่ลง ทานได้แต่ผักกะผลไม้ และจะอยากกินข้าวโพดทุกวัน ข้าวโพดสุก ต้านมะเร็ง การแทะข้าวโพดหวานต้านโรคมะเร็งมีสารตัวล้างพิษมากกว่าผักผลไม้

นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯ รายงานในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกาว่าข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายสูงขึ้นได้อย่างเด่นชัด

เขาเผยว่าผิดกับที่เคยเชื่อกันมาก่อน ว่าผักและผลไม้หากต้มปรุงสุกแล้วจะเสียคุณค่าทางอาหารลงไป สู้กินดิบๆ ไม่ได้ แต่ข้าวโพดหวานยังคงสามารถเก็บพลังเป็นตัวล้างพิษคงไว้ได้ แม้ว่าจะเสียวิตามินซีไป

เขาได้พบในการต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิสูง 115 องศาเซลเซียส ในเวลานานต่างกัน 10, 25 และ 50 นาที พบว่ายิ่งต้มนานจะทำให้มันมีสารอันเป็นตัวล้างพิษเพิ่มขึ้นเป็น 22, 44 และ 53 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษช่วยดับพิษของพวกอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆ ทั้งยังมีส่วนเกี่ยวพันกับโรคอันเนื่องมาจากความแก่ชรา ต่างๆ อย่างเช่นต้อกระจก และโรคสมองเสื่อมอีกด้วย

คณะนักวิจัยแจ้งว่าข้าวโพดหวานที่ต้มหรือปิ้งจะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า กรดเฟรุลิก อันเป็นคุณกับร่างกายยิ่งมากขึ้นเมื่อถูกความร้อนสูงขึ้นหรือเวลานานขึ้นกรดเฟรุลิกเป็นพวก

โทรผ่านเน็ต พฤกษเคมีซึ่งในผักและผลไม้มีอยู่ไม่มากนัก แต่กลับพบมีอยู่อย่างอุดมในข้าวโพดผสมปนเปรวมอยู่กับอย่างอื่น การทำให้มันสุกจึงช่วยทำให้มันปล่อยกรดเฟรุลิกออกมาได้มากขึ้น

For related content, please visit ข้าวโพดต้มสุก กับ มะเร็ง‏.

ประโยชน์ของชาดำ

ชาดำ (black tea) ได้มาจากการเก็บใบชาอ่อนไปบดด้วยลูกกลิ้ง ซึ่งเซลล์ใบชาจะแตกช้ำโดยใบไม่ขาด และเอนไซม์ในเซลล์จะย่อยสลายสาร เกิดเป็นกระบวนการหมัก ทำให้เกิดกลิ่นและรส และใบชาเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีทองแดง ทิ้งไว้ระยะหนึ่งก่อนใช้ความร้อนเป่าไปที่ใบชาหรืออาจจะนำใบชาไปอังไฟ หรือรมด้วยไอน้ำ เอนไซม์จะหมดฤทธิ์ ใบชาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ นำไปตากหรืออบให้แห้ง จากนั้นบดหรือหั่นตามแต่ชนิดของชา ชาที่ได้มาเรียกว่า ชาดำ

เกี่ยวกับประโยชน์ของชาดำ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา ระบุว่า การดื่มชาดำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ เพราะชาดำมีสรรพคุณปรับปรุงสภาพเส้นเลือดไปหล่อเลี้ยงหัวใจ โดยงานวิจัยชิ้นล่าสุดช่วยยืนยันผลการศึกษาก่อนหน้านี้ที่พบว่าชาประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ฟลาโวนอยด์ สารเคมีตัวนี้ช่วยป้องกันคอเลส เตอรอลไม่ให้ทำลายเส้นเลือดไปหล่อเลี้ยงหัวใจ

ทั้งนี้โรคหัวใจที่เกิดจากการขาดเลือดไปหล่อเลี้ยง มีสาเหตุสำคัญอยู่ที่ชั้นบางๆ ของเซลล์ที่อยู่บริเวณผนังของเส้นเลือดถูกทำลาย ชั้นบางๆ มีความสำคัญเพราะทำให้เส้นเลือดมีความยืดหยุ่น ขยายตัวหรือหดตัวได้ตามที่หัวใจต้องการเลือด และชั้นบางๆ ของเซลล์ที่ผนังเส้นเลือดยังป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน และผนังเลือดอักเสบ การดื่มชาดำจะส่งผลโดยทันทีและในระยะยาวต่อหลอดเลือด โดยการทดลองได้นำอาสาสมัคร 50 คนที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ แบ่งเป็นกลุ่มแรกให้ดื่มชาดำ ส่วนกลุ่มที่ 2 ให้ดื่มน้ำเปล่า ผลปรากฏว่าผู้ที่ดื่มชาดำวันละ 4 ถ้วย มีชั้นบางๆ ที่หลอดเลือดไปเลี้ยงหัวใจดีขึ้น แต่คนที่ดื่มน้ำเปล่าไม่มีผลใดๆ

ธุรกิจเครือข่ายมาแรง และจากเว็บไซต์วิชาการดอทคอม พบข้อมูลว่า ชาดำช่วยแก้อาการเครียด โดยอ้างถึงรายงานของยูนิเวอร์ซิตี้ คอลเลจ ลอนดอน ที่พบว่าชาดำมีผลต่อระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายที่มีชื่อว่า คอร์ติซอล ซึ่งหลั่งจากต่อมหมวกไตเข้าสู่กระแสเลือดเมื่อร่างกายต้องตอบสนองต่อสภาวะเครียด งานวิจัยว่าถ้าดื่มชาดำประจำสม่ำเสมออาจช่วยให้ความจำดียิ่งขึ้น ด้วยชาดำมีผลต่อการยับยั้งการทำงานบางชนิดของเอนไซม์ Butyrylcholinesterase ที่มีส่วนร่วมก่อโปรตีน Amyloid Beta (AB) ในสมอง สาเหตุหลักของโรคอัลไซเมอร์

ยังมีข้อมูลตีพิมพ์ในวารสาร Psychopharmacology ศ.แอนดริว เตรบโต พบว่าคนที่ดื่มชาดำในการทดลองสามารถลดความเครียดได้ง่ายและฟื้นตัวจากความเครียดได้เร็วกว่าคนที่ไม่กินชา หรือได้รับชาดำหลอก หรือ placebo tea อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่ามีสารเคมีอะไรที่มีผลต่อการฟื้นตัวจากสภาพที่เครียดดังกล่าว เพราะสารเคมีในชามีความซับซ้อน และมีสารเคมีในชาหลายตัว เช่น catechins, polyphenols, flavonoids และ amino acids เป็นต้น มีผลต่อการส่งกระแสประสาทในสมองทั้งสิ้น

การเทียบคุณค่าระหว่างชาดำกับชาเขียวมีข้อมูลว่า กระบวนการผลิตทำให้สารเคมีที่เป็นประโยชน์ เช่น สารไอโซฟลาโวน (อาทิ สารคะเตชิน) ในชาเขียวยังไม่ถูกทำลายไปมากนัก ชาเขียว 100 กรัม ยังมีสารคะเตชินเหลืออยู่ถึง 14.2 กรัม ขณะที่ในชาดำมี 4 กรัมต่อใบชา 100 กรัม อย่างไรก็ตาม พบว่าชาดำกับชาเขียวมีสารเคมีที่เรียกว่า โพลีฟีนอล ใกล้เคียงกัน คือประมาณ 15-16 กรัมต่อใบชา 100 กรัม เหตุนี้เองจึงมีนักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าชาดำก็ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้เหมือนกัน แต่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าชาเขียวให้ประโยชน์มากกว่า เพราะมีสารคะเตชินมากกว่า

For related post, please visit ประโยชน์ของชาดำ.

เคล็ดลับวิธีเผามะเขือยาว

งานสร้างรายได้ มะเขือยาวเวลาจะเอาไปทำอาหารบางประเภท ต้องเอาไปเผาก่อน แต่ถ้าเผาไม่เป็นก็จะได้ มะเขือเผาเนื้อแข็ง ทานไม่อร่อย ที่เป็นอย่างนั้นเพราะเรากลัวมะเขือจะไหม้ เลยใช้ไฟอ่อน กลับกลายเป็นว่าต้องใช้าเวลาเผานาน เนื้อมะเขือที่ปอกแล้วเลยมีสีน้ำตาล แข็ง ไม่น่าทาน วิธีเผามะเขือยาวที่ถูกต้องให้ใช้ไฟแรงค่ะ กลับไปมาจนสุกทั่ว จากนั้นเอาไปจุ่มน้ำเย็นสักครู่หนึ่ง เมื่อลอกเปลือกออก เนื้อมะเขือข้างในจะยังนุ่มและมีสีเขียวสวย น่าทานค่ะ

For more article, please visit เคล็ดลับวิธีเผามะเขือยาว.

มากัธชี้คล็อปป์เหมาะคุมเสือใต้

เฟลิกซ์ มากัธ อดีตกุนซือ บาเยิร์น มิวนิค เชื่อมั่น เจอร์เก้น คล็อปป์ อดีตบิ๊กบอส ดอร์ทมุนด์ เหมาะสมที่สุดที่จะคุมทีม “เสือใต้” แทนที่ เป๊ป กวาร์ดิโอล่า หลังข่าวการเจรจาสัญญาใหม่กับโค้ชชาวสเปนยังไม่มีความคืบหน้า

เฟลิกซ์ มากัธ อดีตโค้ชชื่อดังของสโมสร บาเยิร์น มิวนิค ยักษ์ใหญ่บุนเดสลีกา เยอรมัน ออกมาแสดงความเชื่อมั่นว่า เจอร์เก้น คล็อปป์ อดีตกุนซือหนุ่มเนื้อหอมของ โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์ ทีมคู่ปรับร่วมลีก คือคนที่เหมาะสมที่สุดที่จะเข้ามารับงานต่อจาก โจเซป กวาร์ดิโอล่า นายใหญ่ชาวสเปนของทีม “เสือใต้” คนปัจจุบัน

สัญญาคุมทีมของ กวาร์ดิโอล่า จะหมดลงเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2015-16 และยังไม่มีทีท่าในการเจรจาต่อสัญญาใหม่ ขณะที่ คล็อปป์ ในปัจจุบันก็ยังคงว่างงาน หลังจากอำลา ดอร์ทมุนด์ เมื่อซัมเมอร์ที่ผ่านมา

มากัธ วัย 62 ปี เผยว่า “คำถามว่าใครจะมาเป็นโค้ชคนต่อไปของ บาเยิร์น มันน่าตื่นเต้นมากเสียยิ่งกว่าทีมไหนจะคว้าแชมป์ บุนเดสลีกา ซะอีก กวาร์ดิโอล่า ยังคงปฏิเสธที่จะตัดสินใจอนาคตของเขา และผมมั่นใจว่าบรรดาผู้มีอำนาจในทีม บาเยิร์น เองก็กำลังมองหาตัวเลือกอื่น และ คล็อปป์ ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม”

“ตัวแทนของเขาเพิ่งจะตอบโต้ทันควันกับโอกาสย้ายไปคุมทีม โบรุสเซีย มึนเช่นกลัดบัด บางทีอาจเป็นเพราะมีความท้าทายที่ยิ่งใหญ่มากกว่ารอเขาอยู่ก็ได้ ตามความเห็นของผม คล็อปป์ เหมาะอย่างยิ่งที่ บาเยิร์น ทีมและสตาฟฟ์โค้ช มี กวาร์ดิโอล่า เป็นศูนย์กลางในตอนนี้ แต่ บาเยิร์น เพิ่งแสดงให้เห็นมาแล้วในอดีตว่าพวกเขามีความยืดหยุ่นมากแค่ไหน”

usobet “ความจริงแล้วการที่ คล็อปป์ เป็นคนของ ดอร์ทมุนด์ ไม่น่าจะเกี่ยวอะไรด้วย เพราะ มานูเอล นอยเออร์ เองก็เคยเป็นคนของ ชาลเก้ มาก่อน และตอนนี้เขาก็กลายเป็นคนสำคัญของ บาเยิร์น ไปแล้ว” อดีตยอดกุนซือ “เสือใต้” (2004-2007) ทิ้งท้าย

Read more content at มากัธชี้คล็อปป์เหมาะคุมเสือใต้.